一：

九九鴨技術(shù)技術(shù)百科

問題1：我做的久久鴨,味道挺好,就是顏色不好看,方法都是按師傅教得,怎么也改
答：我根據(jù)我的方法講下你可以參考下，根據(jù)鹵水的調(diào)制方法你先熬糖色，再添加一些紅曲粉調(diào)制下看看顏色夠不夠，油亮是因為在調(diào)制鹵水完成時加的辣椒紅油，一般調(diào)制麻辣味型的鹵水時為了增加味道和顏色亮度就會加熬制的辣椒紅油在。

問題2：想問久久鴨脖加盟費多少
答：1、久久鴨脖加盟費2萬。2、加盟條件：本人及家人身體健康，有從事餐飲行業(yè)的激情和熱情。3、加盟商必須出示本人身份證，以便建立檔案及跟蹤服務。4、愿意接受管理，參加統(tǒng)一的技術(shù)培訓。5、必須按總部要求，統(tǒng)一懸掛“久久鴨。

問題3：請幫我做下久久鴨店的營銷方法吧,謝謝了
答：還可以搞合作，愿意賣你貨的飯店貨超市，你把他們印在你的名片貨傳單上，幫助別人免費宣傳，就寫在這里也可以買到你的久久鴨這樣飯店超市就愿意了只要有一家愿意賣你的貨如果賣的不好第一，你要看自身問題，是否味道。

問題4：久久鴨成品保鮮求助!
答：我可以提供久久鴨絕味鴨精武鴨周黑鴨醬板鴨麻辣燙牛肉面粉奶茶配方及生產(chǎn)加工技術(shù)培訓開一個門面月租金600元左右的創(chuàng)業(yè)店，所要投入資本金：一次交租金2000元，技術(shù)培訓費500--6000元，商品展示冷蕆柜1800元。

問題5：武漢久久鴨怎么樣
答：最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細品慢吸，體驗“齒留香”而余味悠長。基本配方原料：袋裝冰鮮鴨頸子500（點擊右邊更多小吃技術(shù)可以查看更多相關(guān)文檔）0克、干辣椒400克、姜塊100克、蔥節(jié)120克、八角20克、三奈10克久久鴨配方。

問題6：加盟武漢久久鴨
答：九九鴨店面，不需要很大，一般5平方、10平方、15平方、20平方、30平方都可以，根據(jù)你自己的資金情況來定，你的資金充足店面可以大點，資金緊張店面可以小點，比如開個5-10平米的店總投資在15萬元左右。一般學習費用在。

問題7：我想做久久鴨,不知在北京哪個地方比較好,人要多,小區(qū)較集中
答：平心而論不推薦做反正我這里一個小地方就好幾家久久鴨現(xiàn)在就兩家了其中一家還在準備帶技術(shù)轉(zhuǎn)讓中我在香山腳下的一個小村做這個的人太多了到處都是但是很少有做長的競爭過于激烈補充下還在做的那家用的是。

問題8：周黑鴨和久久鴨哪個好吃?
答：個人認為周黑鴨好吃。周黑鴨，全稱周黑鴨國際控股有限公司[1]，股票代碼01458Hk，是一家專門從事生產(chǎn)、營銷及零售休閑熟鹵制品企業(yè)[2]，主營業(yè)務為鹵鴨、鴨副產(chǎn)品，鹵制紅肉、鹵制蔬菜、鹵制家禽及水產(chǎn)類等其他。

問題9：鴨脖子鴨爪鴨頭鴨腸成熟的順序。大家好我想做久久鴨類似的要知道這些的
九九鴨技術(shù)答：制法方法：1、鴨頸子的初加工鴨頸子解凍，沖洗干凈后，加入姜塊50克、蔥節(jié)50克、精鹽100克及料酒、硝鹽拌和均勻，腌漬碼味約12小時，取出，用清水洗凈，然后放入沸水鍋里氽一水，撈出備用。2、制辣味鹵汁干辣椒剪成。

問題10：現(xiàn)在久久鴨利潤多少,開店成本多少?一年能賺多少錢啊?
答：可以參考最近的一個回答，http://zhidaobaiducom/question/440878386html以下為轉(zhuǎn)載，加盟免費的，只需要交納學費3000元，到武漢總部學7天，包吃住，包學會。學了以后回去在當?shù)刭I料自己做就可以了。不需要設(shè)備，就是。

二：

九九鴨技術(shù)技術(shù)資料

問題1：周黑鴨與久久鴨口味上有什么區(qū)別
九九鴨技術(shù)答：我來分析下：周黑鴨有點偏甜，有點麻，有種烤干的醬鴨的感覺，吃在嘴里很香，肉很有嚼勁。久久鴨就是那種麻麻的花椒味還有點咸，肉有點濕。吃了周黑鴨再吃其他的就吃不下去了（以正宗的為前提）要是買周黑鴨最好是買。

問題2：你好鴨、周黑鴨、精武鴨脖、絕味鴨脖這幾個牌子,哪個牌子的鴨脖做的更
九九鴨技術(shù)答：普及下絕味，精武，周黑鴨，以及久久鴨【點擊了解更多加盟項目】正宗的絕味，總部是湖南長沙，其在湖北學的技術(shù)，然后回湖南長沙注冊公司的，絕味只加盟，不傳授技術(shù)，絕味是湖南的精武是湖北的，精武可以說是鴨脖的鼻祖，最早賣。

問題3：久久鴨是統(tǒng)一配送嗎
答：不是統(tǒng)一配送是自己學技術(shù)自己做。

問題4：煌上煌/久久鴨/絕味/等鴨脖誰更受歡迎?
答：武漢精武鴨頸子發(fā)展最早的就是湯氏所做的鴨頸子。其產(chǎn)品用新鮮的鴨頸子、植物油、鹽、辣椒、花椒等四十多種名貴中藥材鹵制而成。入口微辣、回味悠長、嘗而忘返、久久難忘。是居家旅行，佐酒進餐的最佳食品。南昌的鹵菜。

問題5：絕味鴨脖可以做清真加盟店嗎?
九九鴨技術(shù)答：就看貨源是從哪里來，要做清真鴨脖子，就得從清真屠宰場購買。估計絕味公司還沒有這個貨源渠道吧！有點難。

問題6：正宗久久鴨配方
答：第一種做法:1)鴨脖子洗凈，洗的時候加點醋揉搓2)用鹽酒蔥姜腌兩小時3）使用的香料有以下六種：八角，桂皮，香葉，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，放入雞架湯和腐乳汁熬兩個小時。（用得。

問題7：武漢久久鴨配方
答：佩香囊遺釜內(nèi)不自知,于是香飄四溢,三軍引頸相望,爭相食之,尤以鴨頸味最佳,三軍久久不忘其味,士氣大振,乃有巨鹿之勝,而后皆不知味何如此,唯一伙夫得香囊,乃秘而藏之,歸楚,制以秘方,與鴨頸、鴨掌等烹,后流傳至今命名為久久鴨。

問題8：我想問一下久久鴨脖加盟費多少
答：1、久久鴨脖加盟費2萬。2、加盟條件：本人及家人身體健康，有從事餐飲行業(yè)的激情和熱情。3、加盟商必須出示本人身份證，以便建立檔案及跟蹤服務。4、愿意接受管理，參加統(tǒng)一的技術(shù)培訓。5、必須按總部要求，統(tǒng)一懸掛“久久鴨。

問題9：久久鴨脖加盟費多少
答：1、久久鴨脖加盟費2萬。2、加盟條件：本人及家人身體健康，有從事餐飲行業(yè)的激情和熱情。3、加盟商必須出示本人身份證，以便建立檔案及跟蹤服務。4、愿意接受管理，參加統(tǒng)一的技術(shù)培訓。5、必須按總部要求，統(tǒng)一懸掛“久久鴨。

三 ：

九九鴨技術(shù)名企推薦

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