一：

食品添加劑原材料技術(shù)百科

問題1：食品添加劑安原材料的%1是多少?是原材料100g放一克還是一斤放一克_百
答：根據(jù)GB2760的規(guī)定，食品添加劑的添加量一般按照g/kg來計(jì)算，也就是說，每1公斤最多添加1克的量來添加，否則就屬于超限量添加，是違法行為，違反《食品安全法》第123條的規(guī)定。

問題2：食品原料,食品配料與食品添加劑的區(qū)別?色素屬于特殊的食品添加劑吧,那
食品添加劑原材料答：食品原料就是與食品名稱相乎的主料。如肉片，原料就是豬肉。食品配料是使食品主料形成某種特性所配的輔料。如炒蛋，鹽、蔥花就是配料。食品添加劑是使食品達(dá)到所規(guī)定的要求而添加的化學(xué)劑，沒營養(yǎng)價(jià)值。如食粉、泡打粉等。色。

問題3：百度百科哪種食品添加劑原材料可以使食品瞬間變甜?
食品添加劑原材料答：高效甜味劑都可以比如糖精鈉甜蜜素AK糖阿斯巴甜等等。

問題4：飼料添加劑和食品添加劑原料一樣嗎
答：當(dāng)然不一樣，飼料添加劑是指在飼料生產(chǎn)加工、使用過程中添加的少量或微量物質(zhì)，在飼料中用量很少但作用顯著。如氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等。而食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中。

問題5：硫酸鈣做食品添加劑有什么效果
食品添加劑原材料答：1、用于面粉營養(yǎng)元素的強(qiáng)化：當(dāng)對面粉中某些特殊的微量元素加以追求時(shí)，就需要向面粉中添加一定量的營養(yǎng)補(bǔ)充劑來滿足特殊需求。鈣在很多食品中都被特別的提高，其中在像面粉這種日常食品中添加鈣更能滿足人們對鈣的需求，硫酸。

問題6：食品添加劑包裝袋的生產(chǎn)原料也需要使用食品用原材料嗎?
答：是的，因?yàn)橐话惴鞘称芳墸üI(yè)用）的原料，其中添加了開口溶，粘劑，抗氧化劑等，這在保存食物時(shí)會(huì)對食物有污染。除非有的進(jìn)口生產(chǎn)企業(yè)為了通關(guān)方便原料是食品級的標(biāo)簽寫工業(yè)用，那對產(chǎn)品本身就沒問題了。

問題7：乳糖是食品添加劑還是食品原料
食品添加劑原材料答：乳糖是食品添加劑,食品安全法給出食品及食品添加劑的定義是：食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及。

問題8：食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)做好哪些工作
答：法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》第五十條規(guī)定，食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明;對無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn);不得采購或者。

問題9：冰糖屬于食品添加劑嗎,還是食品原料
食品添加劑原材料答：冰糖屬于食品原料，不屬于食品添加劑，GB2760沒有把冰糖列入食品添加劑，即使是食品生產(chǎn)許可分類里，冰糖也是屬于糖果單元。

問題10：食品安全法對食品生產(chǎn)企業(yè)采購的食品原料添加劑食品相關(guān)產(chǎn)品有哪些
食品添加劑原材料答：（一）食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品流通和餐飲服務(wù)（以下稱食品經(jīng)營）；（二）食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營；（三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)。

二：

食品添加劑原材料技術(shù)資料

問題1：食品原料,食品配料與食品添加劑的區(qū)別?色素屬于特殊的食品添加劑吧,那
食品添加劑原材料答：食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)食品添加劑一般可以不是食物,也不一定有營養(yǎng)價(jià)值,但必須符合上述定義的概念,即不影響食品的營養(yǎng)價(jià)值,且具有防止食品腐。

問題2：食品原料,食品添加劑保存期限不得少于多少年
答：不少于二年。第三十六條食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；對無法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的。

問題3：哪些物質(zhì)既是食品原料,又是食品添加劑
答：味精（谷氨酸鈉）、姜黃、紅曲、聚葡萄糖、中鏈甘油三酯。

問題4：食品原料,食品配料與食品添加劑的區(qū)別?色素屬于特殊的食品添加劑吧,那
食品添加劑原材料答：食品原料就是與食品名稱相乎的主料。如肉片，原料就是豬肉。食品配料是使食品主料形成某種特性所配的輔料。如炒蛋，鹽、蔥花就是配料。食品添加劑是使食品達(dá)到所規(guī)定的要求而添加的化學(xué)劑，沒營養(yǎng)價(jià)值。如食粉、泡打粉等。色。

問題5：生產(chǎn)加工食品時(shí)應(yīng)用質(zhì)量好的原材料和食品添加劑這句話為什么不對_百
答：“質(zhì)量好的原材料和食品添加劑”這半句不對。原因如果生產(chǎn)這些產(chǎn)品的企業(yè)沒有QS及其他手續(xù)，那你進(jìn)回來的“質(zhì)量好”就成了非法產(chǎn)品。

問題6：食品安全法對食品生產(chǎn)企業(yè)采購的食品原料添加劑食品相關(guān)產(chǎn)品有哪些
答：（一）食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品流通和餐飲服務(wù)（以下稱食品經(jīng)營）；（二）食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營；（三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)。

問題7：食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)做好哪些工作
答：法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》第五十條食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明；對無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；不得采購或者使用不。

問題8：食品原料,食品添加劑保存期限不得少于多少年
答：不少于二年。第三十六條食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；對無法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的。

問題9：味精是食品添加劑還是食品原料配料
答：如果在食品的配料表中體現(xiàn)的名稱是味精，就是作為原輔料，如果名稱體現(xiàn)的是谷氨酸鈉就是作為食品添加劑添加的。

三 ：

食品添加劑原材料名企推薦

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