一：

農(nóng)藥殘留物技術(shù)百科

問(wèn)題1：蔬菜水果中殘留的農(nóng)藥,怎么才能清洗干凈?
答：讓我們來(lái)看看清洗水果和蔬菜的一些最有效的方法。農(nóng)藥殘留有兩種形式，一種是附著在蔬菜、水果的表面；另一種是在植物生長(zhǎng)過(guò)程中，農(nóng)藥直接進(jìn)入蔬菜、水果的根部和葉片。以下方法可以有效地去除蔬菜中的農(nóng)藥殘留物。浸泡清洗法。

問(wèn)題2：農(nóng)藥殘留有哪些環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)
答：何為農(nóng)藥殘留？農(nóng)藥殘留就是農(nóng)藥施用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒(méi)有被分解而殘留在生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。農(nóng)藥殘留是施藥后的必然現(xiàn)象，但如果超過(guò)殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)導(dǎo)致人。

問(wèn)題3：如何去除蔬菜上農(nóng)藥殘留?清洗農(nóng)藥小竅門有哪些?
答：4、加熱法：部分殺蟲劑隨著溫度的升高分解會(huì)加快，所以同樣可以幫助去除農(nóng)藥殘留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷蘭豆等，可先用清水洗凈，然后放入沸水中淖水2至4分鐘，再用清水沖洗1到2遍。提示：有些農(nóng)藥是怕堿怕熱的，高溫。

問(wèn)題4：教你6招去除蔬菜殘留農(nóng)藥
農(nóng)藥殘留物答：提示：對(duì)于葉類蔬菜來(lái)說(shuō)，比較好的祛除農(nóng)藥殘留的辦法是用水浸泡。最好往水里加點(diǎn)果蔬清洗劑，以加速農(nóng)藥的溶出。加熱法：部分殺蟲劑隨著溫度的升高分解會(huì)加快，所以同樣可以幫助去除農(nóng)藥殘留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷蘭豆。

問(wèn)題5：怎樣去除農(nóng)藥殘留
答：4、加熱法：部分殺蟲劑隨著溫度的升高分解會(huì)加快，所以同樣可以幫助去除農(nóng)藥殘留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷蘭豆等，可先用清水洗凈，然后放入沸水中淖水2至4分鐘，再用清水沖洗1到2遍。提示：有些農(nóng)藥是怕堿怕熱的，高溫。

問(wèn)題6：什么叫做農(nóng)藥殘留和農(nóng)藥殘留量?
答：一、相關(guān)含義一些專業(yè)的人士表示，農(nóng)藥殘留就指的是使用農(nóng)藥后，殘留在生物及農(nóng)副產(chǎn)品和環(huán)境中所包含的微量農(nóng)藥原體的總稱。這其中也包含了一些含毒的代謝物以及降解物及各種雜質(zhì)。殘存的數(shù)量也就是殘留量，每千克樣本中大多。

問(wèn)題7：怎么清洗青菜上的農(nóng)藥殘留?
答：1、想讓蔬菜更干凈，需要長(zhǎng)時(shí)間的浸泡。建議蔬菜在做菜前，可以在水里浸泡半個(gè)小時(shí)以上。2、如果想讓蔬菜農(nóng)藥殘留物少的話，建議你可以用淡鹽水來(lái)清洗。洗前，在水里加入少量鹽。3、蔬菜購(gòu)買回來(lái)后，放置一段時(shí)間再食用。

問(wèn)題8：怎樣萃取農(nóng)藥殘留物?
答：常用的減壓濃縮裝置為全玻減壓濃縮器，又稱K-D濃縮器，這種儀器是一種常用的減壓蒸餾裝置，此法具有濃縮溫度低、速度快、損失少以及容易控制所需要體積的特點(diǎn)，適合對(duì)熱不穩(wěn)定被測(cè)物提取液的濃縮，特別適用于農(nóng)藥殘留分析中。

問(wèn)題9：如何去除體內(nèi)農(nóng)藥殘留物
答：比如冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜，可以放置3天以上再食用。4、加熱法：部分殺蟲劑隨著溫度的升高分解會(huì)加快，所以同樣可以幫助去除農(nóng)藥殘留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷蘭豆等，可先用清水洗凈，然后放入沸水中淖水2至4分鐘。

問(wèn)題10：食物中常見(jiàn)的農(nóng)藥殘留有哪些
答：作物從根部吸收或葉片代謝吸收空氣中殘留的藥劑或被污染的水源灌溉作物，都會(huì)引起農(nóng)藥殘留量增大。三是由于食物鏈的作用農(nóng)藥在生物體內(nèi)聚集。畜禽魚類體內(nèi)農(nóng)藥殘留主要是取食大量被農(nóng)藥污染的飼料，造成體內(nèi)農(nóng)藥聚集。那么要。

二：

農(nóng)藥殘留物技術(shù)資料

問(wèn)題1：果蔬農(nóng)藥殘留怎么解決?
答：對(duì)于帶皮的水果蔬菜，殘留農(nóng)藥的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質(zhì)部分，這樣既可口又安全。（5）儲(chǔ)存保管法某些農(nóng)藥在存放過(guò)程中會(huì)隨著時(shí)間推移緩慢地分解為對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)。所以，有條件時(shí)，應(yīng)將某些適合于儲(chǔ)存保管的果品。

問(wèn)題2：怎樣檢測(cè)農(nóng)藥殘留?
農(nóng)藥殘留物答：在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器測(cè)定吸。

問(wèn)題3：什么是食品中的農(nóng)藥殘留?
答：按用途可分為；殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、糧食薰蒸劑，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、殺螨劑等。農(nóng)藥殘留指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體,衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。殘留的數(shù)量為殘留量。食品中農(nóng)藥殘留的。

問(wèn)題4：麥稈農(nóng)藥殘留怎么去除
答：4、加熱法：部分殺蟲劑隨著溫度的升高分解會(huì)加快，所以同樣可以幫助去除農(nóng)藥殘留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷蘭豆等，可先用清水洗凈，然后放入沸水中淖水2至4分鐘，再用清水沖洗1到2遍。提示：有些農(nóng)藥是怕堿怕熱的，高溫。

問(wèn)題5：有沒(méi)有對(duì)農(nóng)藥殘留物超標(biāo)蔬菜的商販進(jìn)行處罰的規(guī)定?
答：責(zé)令改正，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款。由上可知，不管你知不知情（銷售者有自己銷售的產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況知情的義務(wù)），只要你銷售了農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，就違反了法律規(guī)定，就應(yīng)受到處罰。

問(wèn)題6：農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)
答：三是特色小宗作物限量標(biāo)準(zhǔn)顯著增加。其中，新增人參、楊梅、冬棗等119種特色小宗作物上804項(xiàng)限量，總數(shù)達(dá)到1602項(xiàng)，是2016版的2倍多。四是動(dòng)物源性食品殘留限量有了突破性增長(zhǎng)。規(guī)定了109種農(nóng)藥在肉、蛋、奶等27種居民日常。

問(wèn)題7：蔬菜農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)是什么?
答：農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)農(nóng)藥的毒性、農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留量、我們的食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)等，利用風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)計(jì)算得出的安全值。在制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，以最大可能的風(fēng)險(xiǎn)為基礎(chǔ)，也就是以一個(gè)人一生天天吃某種農(nóng)產(chǎn)品和可能吃的最大量來(lái)計(jì)算。在此。

問(wèn)題8：什么是農(nóng)藥和農(nóng)藥殘留什么叫做農(nóng)藥殘留
答：降解物和雜質(zhì)的總稱；殘存的數(shù)量叫做殘留量，以每千克樣本中有多少毫克（或微克、納克等）表示。農(nóng)藥殘留是使用農(nóng)藥后的必然現(xiàn)象，只是殘留的時(shí)間有長(zhǎng)有短，殘留的數(shù)量有大有小，但殘留是不可避免的。

問(wèn)題9：我想問(wèn)一下,那些粉末到底是農(nóng)藥殘留物還是肥料殘留物或者是激素殘
農(nóng)藥殘留物答：應(yīng)該是殺菌劑殘留。因?yàn)闅⒕鷦┒嗍倾~制劑，而銅制劑顯藍(lán)色。如目前使用最多的波爾多液、可殺得、DTM、DT使用后都會(huì)在蔬菜上產(chǎn)生藍(lán)色殘留物，也可以認(rèn)為是粉末。如果是蔬菜，最大的可能就是可殺得、DTM、DT。

問(wèn)題10：農(nóng)藥殘留超標(biāo)如何免責(zé)
農(nóng)藥殘留物答：并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：（一）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)。

三 ：

農(nóng)藥殘留物名企推薦

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