一：

食用菌高壓殺菌鍋技術(shù)百科

問(wèn)題1：做木耳菌包怎么殺菌啊,除了高壓滅菌鍋還有別的辦法嗎
答：現(xiàn)在做木耳菌包，都是用專(zhuān)業(yè)菌類(lèi)滅菌鍋。

問(wèn)題2：醫(yī)用高壓鍋給食用菌滅菌,時(shí)間長(zhǎng)了不會(huì)燒干鍋嗎?
答：使用醫(yī)用高壓鍋如果不是頻繁排氣的話。一般2-3個(gè)小時(shí)是不會(huì)干鍋的。最好在達(dá)到一定的壓力標(biāo)準(zhǔn)后。控制爐火燃燒。維持穩(wěn)定的壓力即可。如果使用電力的話。通過(guò)斷電維持一定的壓力也可以。

問(wèn)題3：食用菌高壓滅菌是多少壓力?
答：高壓滅菌溫度一般為121-126度，維持15～20分鐘為宜，不同的培養(yǎng)料也有差別，棉子殼應(yīng)高一些，時(shí)間長(zhǎng)一些，而木屑相對(duì)低些。

問(wèn)題4：食用菌滅菌時(shí)冷氣排放的正確方法
答：滅菌方法先向手提式高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)加好水，水量略微超過(guò)支架。將試管直立放于滅菌鍋桶內(nèi)，不能擠得太緊。蓋好鍋蓋，對(duì)角線將六個(gè)旋鈕均勻擰緊。加熱，升壓，壓力表指針到005刻度時(shí)，打開(kāi)放氣閥，排放冷氣5~6min。

問(wèn)題5：批量栽培食用菌都用什么設(shè)備
食用菌高壓殺菌鍋答：批量生產(chǎn)食用菌所用的設(shè)備又分好幾個(gè)檔次的。食用菌生產(chǎn)設(shè)備有：原料粉碎機(jī)、攪拌機(jī)、裝袋機(jī)（裝瓶機(jī)）、常壓或高壓滅菌鍋、接種箱或超凈工作臺(tái)。如果是工廠化栽培，那設(shè)備更多了，還有搔菌機(jī)、掏瓶機(jī)、超聲波加濕機(jī)等。

問(wèn)題6：食用菌怎么種植
答：首先你要先確定養(yǎng)殖那種食用菌。建議是從最簡(jiǎn)單的開(kāi)始---平菇，這個(gè)品種比較好養(yǎng)，環(huán)境及管理要求沒(méi)那么嚴(yán)格。等有了種植經(jīng)驗(yàn)再去考慮養(yǎng)殖珍品食用菌。下面介紹一下平菇種植：一、選擇平菇品種品種的選擇很重要，“有收無(wú)收。

問(wèn)題7：食用菌制種技術(shù)的設(shè)備及程序
答：主要有滅菌鍋。滅菌鍋是一個(gè)可以密閉并能耐受一定壓力的金屬鍋。鍋底（或夾層）盛水，加熱后由于鍋內(nèi)（夾層）蒸汽增加而壓力加大，溫度或高，從而殺死鍋內(nèi)容物的雜菌菌體及孢子，達(dá)到滅菌的目的。滅菌鍋有兩種：1．高壓蒸汽。

問(wèn)題8：食用菌滅菌灶怎樣建造好
答：常壓滅菌鍋是土木磚水泥結(jié)構(gòu)，具有容積大、造價(jià)低。所以從事食用菌生產(chǎn)者目前都采用這種模式。食用菌滅菌灶要按照以下要求來(lái)建造：1快速上溫蒸汽量大滅菌成品高“食用菌高效節(jié)能滅菌灶”利用熱傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射等原理。

問(wèn)題9：家用高壓鍋可否食用菌制種
答：家用高壓鍋可以湊合用于食用菌制種，但是效果不是太好。

問(wèn)題10：食用菌母種制作技術(shù)
答：在食用菌生產(chǎn)中，母種的培養(yǎng)是至關(guān)重要的一環(huán)。母種質(zhì)量的優(yōu)劣，直接影響到食用菌產(chǎn)量的高低和栽培的成敗。下面我給大家分享了食用菌母種制作技術(shù)，一起來(lái)了解一下吧!食用菌母種制作技術(shù)制作培養(yǎng)基先將新鮮無(wú)病害的馬鈴。

二：

食用菌高壓殺菌鍋技術(shù)資料

問(wèn)題1：食用菌制菌種技術(shù)是什么?
答：食用菌制菌種技術(shù)是：一、母種制作1、母種特征。優(yōu)質(zhì)母種一般要求菌絲潔白、濃密、粗壯、生長(zhǎng)整齊、氣生菌絲少，有菇香味。2、母種培養(yǎng)基配方。馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂20g，磷酸二氫鉀1g，硫酸鎂05g，水1000ml。

問(wèn)題2：我生產(chǎn)食用菌沒(méi)有高壓滅菌鍋爐,請(qǐng)問(wèn)用普通鐵柴油桶做的具體方法_百度知
答：你這個(gè)問(wèn)題好解決，如果你栽培少量的食用菌的話，可以使用你說(shuō)的油桶，其做法：1你先把油桶的上下底給去掉（因?yàn)橛屯暗牡滋。驗(yàn)槭秤镁簻缇钌僖残枰?00度維持8小時(shí)以上，如果你直接用帶底的桶去有的話，等你火燒。

問(wèn)題3：食用菌種植生產(chǎn)過(guò)程中,怎樣才能刺激菌絲快速生長(zhǎng)?
答：食用菌栽培種是食用菌菌種中三級(jí)菌種也被稱(chēng)為生產(chǎn)種。是經(jīng)過(guò)擴(kuò)大培養(yǎng)(原種)的鍛煉，菌絲分解基質(zhì)的能力進(jìn)一步增強(qiáng)，直接用于食用菌生產(chǎn)或菌床接種物，或段木打孔接種物母種的獲得方法是:找一株你想得到栽培種的蘑菇實(shí)體，從株。

問(wèn)題4：食用菌怎么種植?
答：食用菌栽培與作物不同，用的不是土壤，地面只是食用菌栽培的支持物。食用菌栽培用的是培養(yǎng)料，食用菌要將培養(yǎng)料分解建造自身。這些培養(yǎng)料絕大多數(shù)都是人類(lèi)不能作為食物直接食用的木質(zhì)纖維素類(lèi)的農(nóng)林副產(chǎn)品，如秸稈、木屑和禽畜。

問(wèn)題5：食用菌菌種生產(chǎn)中污染雜菌的原因有哪些?如何控制?
答：③培養(yǎng)基酸堿度由于H+有加快生命停止的作用,因此在材料和含水量相同的情況下,適宜偏酸性的木生食用菌生長(zhǎng)的培養(yǎng)基鍋小、水少、火力不足,也常是滅菌不徹底的常見(jiàn)原因。⑥滅菌容量和堆放方式以蒸汽鍋爐送入蒸汽的高壓滅菌鍋。

問(wèn)題6：人工制作常壓滅菌鍋,應(yīng)選何種材料?
食用菌高壓殺菌鍋答：沒(méi)看懂。

問(wèn)題7：食用菌的滅菌方法有多少種
答：但如果基質(zhì)內(nèi)含有葡萄糖、馬鈴茨、豆芽汁、維生素等物質(zhì)則應(yīng)用攝氏115度保持20分鐘為宜，否則過(guò)高溫度會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)物，而產(chǎn)生有毒物質(zhì)不利于食用菌生長(zhǎng)。木屑、蔗渣、棉籽殼、麥粒、草料、糞干等物質(zhì)原來(lái)含菌量較大而且含水量較。

問(wèn)題8：鄭州的哪家食用菌菌種做的好?
食用菌高壓殺菌鍋答：你說(shuō)的食用菌機(jī)械和藥品。估計(jì)鄭州市不容易找到。近兩年鄭州的食用菌發(fā)展不是太好。

問(wèn)題9：菌種制作方法教程,附食用菌種植技術(shù)
食用菌高壓殺菌鍋答：二、食用菌種植技術(shù)1、首先調(diào)配好合適的基質(zhì)，食用菌和植物不同，它適宜生長(zhǎng)在木質(zhì)纖維的基質(zhì)中。因此可以使用玉米芯、棉籽殼、木屑等進(jìn)行壓制消毒殺菌，然后將其作為栽培食用菌的基質(zhì)使用。2、食用菌包括了很多種菌類(lèi)，大部分的。

問(wèn)題10：食用菌母種培養(yǎng)基操作步驟需要注意什么
答：⑧滅菌：試管種一般采用高壓蒸汽滅菌，把捆扎好的一把把試管，直立于高壓滅菌鍋中，以免滅菌時(shí)弄濕棉塞，在10-11kg/CM2壓力下，滅菌30min。⑩滅菌完畢后，讓其壓力和溫度自然將至零后，立即取出培養(yǎng)基，在清潔的臺(tái)面或。

三 ：

食用菌高壓殺菌鍋名企推薦

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