一：

酒店灶具技術(shù)百科

問題1：酒店灶具什么牌子好用
答：目前流通零售領(lǐng)域最大品牌是威猛達爐灶，吳孟達代言，好而不貴。

問題2：酒店里的天然氣爐灶怎么點火
答：一般是用面紗點火后扔進爐里即可。天然氣灶的四孔卡位分氣盤--分氣盤設(shè)置四個二次空氣補給氣孔，燃燒更充分，分氣盤和燃燒杯分離設(shè)計，方便拆卸，底部卡位，牢固安裝。天然氣作為一種高效、清潔的優(yōu)質(zhì)燃料，已被廣泛采用。

問題3：懷化哪有酒店灶具買
答：河西學校對面那里都是酒店用品。

問題4：一般飯店猛火灶的功率是多少
答：最后耗能不同，猛火灶耗量大于炙火灶，而且消耗的天然氣比較大。燃氣灶是指以液化石油氣（液態(tài)）、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫煤氣灶、爐盤、灶臺、灶具，其大眾化程度無人不知，但又。

問題5：酒店廚房有沒有噪音小點的灶具推薦,廚房環(huán)境太吵了?
答：這種情況在所有燒石油液化氣或者是天然氣的廚房都會有，因為它需要風機吹風到爐頭里面。現(xiàn)在按你要求的有一種電磁爐也是廚房炒菜用的就不需要，我沒去呀，天然氣這些，但是至于質(zhì)量好不好不太清楚，但是應(yīng)該是比這些燒燃氣的。

問題6：酒店廚房不銹鋼灶具厚度多少比較合適
酒店灶具答：一看就知道問的人啥也不懂厚度的大小取決于采購要求，或者投資要求，以及設(shè)備的使用壽命，厚度小于12mm一下，使用壽命最多5年，而且這些設(shè)備還是沒有任何機電連接的，最后的我們做過的有3mm。有問題聯(lián)系我QQ，就是這個。

問題7：酒店灶具用甲醇真的對身體有害嗎
酒店灶具答：甲醇燃料油本身就是環(huán)保的，燃燒產(chǎn)生二氧化碳和水蒸氣，無污染排放，正常燃燒對身體是沒有害的。

問題8：酒店廚房天然氣壓力多大能滿足?
答：酒店廚房燃氣灶具通常分兩種：一種為中壓灶具（不常用）、一種為低壓灶具（常用）酒店（食堂類）低壓天然氣灶具使用壓力一般為：2KPA--25KPA。

問題9：現(xiàn)在大酒店的廚師都用什么灶具炒菜
答：廣式煤氣灶（帶風機的炮頭上沒透氣孔的那種）一般都是兩炮頭一水罐上有一個或兩個自來水龍頭燒菜的同時可以帶動加熱水罐。這種灶頭火頭旺很好用尤其是做滑炒菜時要是做燉菜紅燒菜多建議使用透氣孔沒風機。

問題10：石家莊哪里批發(fā)賣酒店灶具?
答：原來在火車站）。我老家的朋友帶我去過一次，他的飯店就是從那里進的貨，東西特全規(guī)模很大。如果你要是買便宜的質(zhì)量稍差點的，你可以去聯(lián)盟路舊貨市場。門口的三層樓都是酒店用品很大，就是東西不是名牌質(zhì)量一般。

二：

酒店灶具技術(shù)資料

問題1：酒店用的燃氣灶具價格大概多少?
答：兩炒一溫-油氣灶大概是800-900左右，根據(jù)配件多少可能有點差異；無磁不銹鋼臺面的可能稍微貴點，還有就是臺板的厚度價格上也有很大差異；。

問題2：酒店廚房設(shè)備有哪些
答：第四類是烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進程，鐵板燒設(shè)備、電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。第五類是廚房設(shè)備進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具。

問題3：酒店天燃氣灶用什么隔熱?
答：燃氣軟管距離燃氣灶太近用什么隔熱解決方法：1在灶具銷售處找那種：一端是連接灶具的螺紋連接頭，一端是連接軟管的“奶嘴”式連接頭的“銅管”，長月30cm左右。先接上銅管再在“奶嘴”端接上軟管，這樣軟管就離灶有段。

問題4：我們所住的酒店廚房設(shè)備包含哪些呢?
答：廚房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。廚房炊具：炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。廚房。

問題5：商業(yè)用廚房爐灶的各部分名稱
酒店灶具答：有很多。中餐灶具主要包括：中餐灶，西餐灶，煲仔爐，低湯灶，炸爐，扒爐，煮面爐，海鮮蒸柜，萬能蒸，蒸飯車，烤雞爐，烤鴨爐燈。商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學校、工地食堂的。

問題6：酒店廚房爐灶和備菜臺距離
答：高度與寬度都是灶臺的完成面，也就是完成之后的凈高度和凈寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算，直到灶臺水平面。其寬度也是臺面的直徑最寬的距離。現(xiàn)代的灶臺包括灶具、水盆和操作臺三部分，基本都在同一水平高度。灶臺。

問題7：酒店廚房灶具用的醇基燃料有毒嗎
答：有毒的，并且很危險，容易出事故。

問題8：飯店廚房設(shè)備需要哪些
答：1、西餐廚房設(shè)備：可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、面火爐等。功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹制方式。西餐口味一般比較清淡，注重。

問題9：酒店工程灶一直用天然氣,停氣后可以用煤氣嗎?怎么用?會不會有危險?謝謝
答：天然氣和煤氣都是氣體燃料，為什么天然氣轉(zhuǎn)換后，原有的煤氣灶具和器具卻不能直接用了？據(jù)了解，天然氣和人工煤氣是兩種不同性質(zhì)的燃氣，其熱值、火焰?zhèn)鞑ニ俣取⒐鈮毫Α⒔M成等均有較大差異。天然氣一般是干氣，成份以。

問題10：飯店都用什么燃料的爐灶?
答：飯店都是用大鍋灶，對燃料有要求。空間大生意好可以用雙鍋，小的用單灶。電加熱，空壓機，電氣化的都行。大鍋灶是廚房設(shè)備中的一種灶具，一般為商用廚房設(shè)備，中餐灶的一種。大鍋灶一般可以分為三種：1、燃氣大鍋灶2。

三 ：

酒店灶具名企推薦

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