一：

學(xué)校食堂廚房設(shè)備技術(shù)百科

問(wèn)題1：?jiǎn)挝皇程糜玫膹N房設(shè)備,一般都用哪些品牌?
答：食堂廚房設(shè)備電器都有哪些品牌？近幾年隨著酒店業(yè)的興起，酒店廚房設(shè)備成了人們關(guān)心的話題，酒店廚房設(shè)備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備，那么酒店廚房設(shè)備都有哪些品牌呢？對(duì)于品牌包含了3種品牌類型，國(guó)內(nèi)、國(guó)外、合資。

問(wèn)題2：開(kāi)學(xué)生食堂需要準(zhǔn)備哪些設(shè)備呢?
答：商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)。

問(wèn)題3：廚房用品清單都有哪些
答：器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。2、洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置。

問(wèn)題4：整套食堂廚房設(shè)備有哪些?整套食堂廚房設(shè)備清單
答：完整的整套食堂廚房設(shè)備清單有這些，也可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。1、儲(chǔ)藏用具用途：儲(chǔ)藏食品和器物用品。種類：冰箱、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。2、洗滌用具洗滌用具包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)和排水。

問(wèn)題5：食堂廚房設(shè)備購(gòu)買時(shí)有什么要注意的?
答：2、比價(jià)格，價(jià)格高的不能代表質(zhì)量好，但價(jià)格低的質(zhì)量往往不好，不要貪圖小便宜。3、選材料，大多數(shù)廚房不能避免"蒸煮油炸"對(duì)設(shè)備帶來(lái)的不利影響。因此，廚房設(shè)備要選擇防水、防火、耐高溫，耐腐蝕性的設(shè)備。廚房設(shè)備應(yīng)具。

問(wèn)題6：學(xué)校食堂廚房設(shè)備規(guī)劃如何加強(qiáng)衛(wèi)生安全監(jiān)控?
學(xué)校食堂廚房設(shè)備答：廚房布局要結(jié)構(gòu)緊湊，減少操作距離，可以滿足設(shè)備共享或者是垃圾的集中處理，效率更高。還要符合各工作崗位的順序，防止人員工作流程的交叉，人員出入口和物料、垃圾出入口都要分別設(shè)置。二、學(xué)校食堂廚房的設(shè)備設(shè)置廚房設(shè)備按照。

問(wèn)題7：建立學(xué)校食堂,工廠職工食堂都要哪些廚房設(shè)備
答：5米飯生產(chǎn)線6豆?jié){機(jī)7連續(xù)式洗滌機(jī)8鋸骨機(jī)9絞肉機(jī)10清洗池11冷藏庫(kù)12攪拌機(jī)13揉面機(jī)（壓面機(jī))14烤箱15不銹鋼操作臺(tái)16貨架17切菜機(jī)18削皮機(jī)19烙餅鍋20商用電磁爐大功率電磁爐21廚房設(shè)備22米飯。

問(wèn)題8：食堂廚房設(shè)備都包括哪些設(shè)備
答：3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。

問(wèn)題9：小學(xué)食堂廚房設(shè)備有哪些?
學(xué)校食堂廚房設(shè)備答：我們學(xué)校的食堂有：消毒柜烤箱蒸米飯的鐵柜或電飯鍋大炒勺大不銹鋼方盤洗菜池控水籃生、熟菜板學(xué)生餐盤盛菜大盆還有一些小的器具。

問(wèn)題10：3000人用餐的學(xué)校食堂廚房設(shè)備大概需要些什么、大概多少人員配置,_百度
答：廚房設(shè)備應(yīng)該如何備置，廚房三大件必不可少，爐，冷柜，蒸飯車。其他小件自定，人員配置參考相關(guān)文檔wwwchu114com/down/showphp?=itenid=27。

二：

學(xué)校食堂廚房設(shè)備技術(shù)資料

問(wèn)題1：大型食堂用的設(shè)備都有哪些
答：一、學(xué)校食堂廚房設(shè)備之烹飪?cè)O(shè)備主要設(shè)備：蒸飯柜、大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網(wǎng)煙罩、燃?xì)庹艄瘛㈦姛釡暗取６W(xué)校食堂廚房設(shè)備之面點(diǎn)設(shè)備主要設(shè)備：木面案板臺(tái)、面粉車、壓面機(jī)、和面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)等。三。

問(wèn)題2：學(xué)校食堂需要購(gòu)買哪些廚房設(shè)備
答：大學(xué)食堂廚房設(shè)備是最豐富的，各種創(chuàng)新菜式也是五花八門，各種美食應(yīng)有盡有，相應(yīng)的廚房設(shè)備也要配備齊全!灶具設(shè)備學(xué)校食堂廚房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤氣灶，它是用不銹鋼和節(jié)能爐頭以及其它配件制作而成的大型灶具。

問(wèn)題3：學(xué)校食堂需要進(jìn)購(gòu)哪種爐灶?
答：大學(xué)食堂廚房設(shè)備是最豐富的，各種創(chuàng)新菜式也是五花八門，各種美食應(yīng)有盡有，相應(yīng)的廚房設(shè)備也要配備齊全!灶具設(shè)備學(xué)校食堂廚房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤氣灶，它是用不銹鋼和節(jié)能爐頭以及其它配件制作而成的大型灶具。

問(wèn)題4：學(xué)校廚房工程有哪些?
答：學(xué)校廚房工程包括以下這些：1、灶具設(shè)備學(xué)校食堂廚房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤氣灶，它是用不銹鋼和節(jié)能爐頭以及其它配件制作而成的大型灶具設(shè)備;電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護(hù);不論是煤氣灶還是電磁灶火力調(diào)節(jié)都。

問(wèn)題5：請(qǐng)問(wèn)開(kāi)一家餐廳需要配置哪些廚房設(shè)備?
答：一般餐廳廚房都會(huì)包含主操作間、粗加工間、售飯間、洗消間面點(diǎn)間、等功能區(qū)。下面就為您準(zhǔn)備了一份職工食堂廚房的設(shè)備詳細(xì)清單，為您提供參考。一、食堂廚房主操作間設(shè)備配置清單主要用來(lái)制作湯類、熱菜類。使用設(shè)備有：四眼。

問(wèn)題6：我承包了個(gè)400人的工地食堂,需要購(gòu)買哪些廚房設(shè)備?
答：400人的工地食堂廚房規(guī)模不算很大，食堂廚房設(shè)備是可以根據(jù)廚房的人數(shù)，定位，檔次，地理位置做廚調(diào)整。大致需要的廚房設(shè)備有這些，供您參考。一、工地食堂廚房設(shè)備之烹飪?cè)O(shè)備主要設(shè)備：蒸飯柜、大鍋灶、小炒爐、油網(wǎng)煙罩。

問(wèn)題7：3000人的學(xué)校食堂都需要哪些廚房設(shè)備,在哪可以采購(gòu)到?
答：炒菜爐，大型消毒柜，蒸飯柜，湯粥爐，不銹鋼份數(shù)盤，熟食保溫柜，不銹鋼刀具等都是必須的。樓主可到附近廚具批發(fā)市場(chǎng)選購(gòu)，或者到綠菱酒店用品網(wǎng)訂購(gòu)，是國(guó)內(nèi)最優(yōu)秀的酒店廚房設(shè)備一站式供應(yīng)商。很多本地找不全的東西在那個(gè)。

問(wèn)題8：學(xué)校食堂廚房設(shè)計(jì)規(guī)范具體是什么樣的,有什么設(shè)備?
學(xué)校食堂廚房設(shè)備答：專業(yè)廚房工程，酒店廚房工程，廚房改造工程，酒店餐廳學(xué)校食堂廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)安裝與抽排風(fēng)系統(tǒng)工程安裝，通風(fēng)工程，白鐵工程，環(huán)保工程，油煙凈化工程，排煙風(fēng)機(jī)，排風(fēng)設(shè)備，排煙管道改造工程等（安徽東帆廚房設(shè)備工程有限公司）。

問(wèn)題9：學(xué)校食堂廚房工程需要什么條件?學(xué)校食堂廚房工程方案
答：學(xué)校食堂廚房工程需要選擇合適的學(xué)校食堂廚房設(shè)備，詳細(xì)方案可以參考一下<艾默柯>。

問(wèn)題10：大型食堂主要需要哪些必備的廚房設(shè)備
答：炒菜爐，大型消毒柜，蒸飯柜，湯粥爐，不銹鋼份數(shù)盤，熟食保溫柜，不銹鋼刀具等都是必須的。樓主可到附近廚具批發(fā)市場(chǎng)選購(gòu)，或者到綠菱酒店用品網(wǎng)訂購(gòu)，是國(guó)內(nèi)最優(yōu)秀的酒店廚房設(shè)備一站式供應(yīng)商。很多本地找不全的東西在那個(gè)。

三 ：

學(xué)校食堂廚房設(shè)備名企推薦

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