一：

加工食品的設(shè)備技術(shù)百科

問(wèn)題1：一家完善的肉食品加工企業(yè)都需要哪些設(shè)備?(越全越好)
答：你這個(gè)問(wèn)題只有那么幾個(gè)字，但是內(nèi)容不少。大約的介紹一下需要的設(shè)備：冷凍庫(kù)及其系統(tǒng)配套設(shè)施，臺(tái)秤、磅秤，分料盒（多為白色塑料材質(zhì)），若干托盤(pán)、若干氣壓叉車，幾臺(tái)小型卸貨車，制冰機(jī)，原料肉解凍架、解凍池，肉品分割。

問(wèn)題2：我想開(kāi)個(gè)小型食品加工廠需要準(zhǔn)備哪些?
答：(四)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。第十三條申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交。

問(wèn)題3：食品安全設(shè)備包括哪些設(shè)施?
加工食品的設(shè)備答：食品安全設(shè)備2113設(shè)施包括的內(nèi)容有：消毒柜、保潔柜、冰箱、冰柜、紫外線消毒燈、防蠅燈、二次更衣間、隔油池、洗手池、垃圾桶、洗滌池、空調(diào)等。1實(shí)施食品安全設(shè)施認(rèn)證的目的：為了確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、5261。

問(wèn)題4：開(kāi)一個(gè)小型肉食品加工廠需要買哪些機(jī)器
答：看你想做什么產(chǎn)品。下面提供幾種肉制品的設(shè)備要求。應(yīng)具備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的包裝設(shè)備和運(yùn)輸工具。1腌臘肉制品應(yīng)具有選料、修整、配料、腌制和包裝等設(shè)備或設(shè)施。生產(chǎn)臘肉類還應(yīng)具有晾曬及烘烤設(shè)備或設(shè)施；生產(chǎn)生香腸還。

問(wèn)題5：食品機(jī)械包含哪些?[機(jī)械設(shè)備問(wèn)題]
答：食品機(jī)械指的是把食品原料加工成食品(或半成品)過(guò)程中所應(yīng)用的機(jī)械設(shè)備和裝置。包括四大類一、食品通用機(jī)械灌裝機(jī)械┊干燥設(shè)備┊粉碎設(shè)備┊輸送設(shè)備┊清洗設(shè)備┊殺菌設(shè)備┊凈化設(shè)備┊儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備┊生化設(shè)備┊發(fā)酵。

問(wèn)題6：馬鈴薯加工成粉條,都需要哪些設(shè)備?
加工食品的設(shè)備答：分析:(此工序用于木薯、土豆淀粉加工的較多。用于紅薯加工選擇較少。原因:木薯、土豆淀粉,食品、工業(yè)、醫(yī)藥方面用途較多,這些行業(yè)選擇淀粉純度要求要高,而一般紅薯加工來(lái)說(shuō)基本用于粉條、粉絲、粉皮、涼粉等粉制品加工,食品級(jí)淀粉進(jìn)行加工的。

問(wèn)題7：學(xué)校廚房工程需要哪些廚房設(shè)備啊?
答：第四類：機(jī)械加工設(shè)備食品機(jī)械加工設(shè)備種類繁多，根據(jù)實(shí)際需求選擇。一般包括切片機(jī)、攪拌機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)、制冰機(jī)、包子機(jī)、餃子機(jī)等。第五類：制冷保溫設(shè)備商用廚房制冷設(shè)備包括用以四門(mén)和六門(mén)冰箱。

問(wèn)題8：食品袋加工設(shè)備全套有哪些機(jī)器一共多少錢(qián)
答：食品袋加工設(shè)備全套包括送料機(jī)構(gòu)，熱合機(jī)構(gòu)，切袋機(jī)構(gòu)，印刷系統(tǒng)等。價(jià)格大約3-10萬(wàn)。

問(wèn)題9：食品加工廠如何選擇適合自己的蒸汽設(shè)備
答：在食品生產(chǎn)企業(yè)，用蒸汽主要有生產(chǎn)車間,包括原料處理、配料、熱加工、發(fā)酵、滅菌等,和輔助生產(chǎn)車間,如綜合利用、罐頭保溫、試制室、浴室、洗衣房、食堂等,用蒸汽設(shè)備有如殺菌鍋、夾層鍋、巴氏殺菌、解凍機(jī)、清洗流水線、丸子。

問(wèn)題10：食品加工業(yè)中干燥設(shè)備的具體分類有哪些
加工食品的設(shè)備答：一、按干燥器操作壓力分類可分為常壓式和真空式兩類干燥器。常壓干燥設(shè)備的傳熱可以采用任何一種或幾種型式同時(shí)傳熱，而真空干燥設(shè)備的特點(diǎn)是以傳導(dǎo)傳熱和輻射傳熱居多，而且多數(shù)以間歇生產(chǎn)方式為主，真空干燥設(shè)備主要處理。

二：

加工食品的設(shè)備技術(shù)資料

問(wèn)題1：食品加工機(jī)械設(shè)備的出現(xiàn)有什么好處
加工食品的設(shè)備答：1、效率高，可以實(shí)現(xiàn)食品的自動(dòng)化加工作業(yè)。2、更加衛(wèi)生，可以杜絕手工造成的污染。3、計(jì)量精確（加工溫度、單位重量等）。4、可以實(shí)現(xiàn)食品的自動(dòng)化包裝。

問(wèn)題2：食品安全設(shè)備設(shè)施包括哪些內(nèi)容
答：食品安全設(shè)備2113設(shè)施包括的內(nèi)容有：消毒柜、保潔柜、冰箱、冰柜、紫外線消毒燈、防蠅燈、二次更衣間、隔油池、洗手池、垃圾桶、洗滌池、空調(diào)等。1實(shí)施食品安全設(shè)施認(rèn)證的目的：為了確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、5261。

問(wèn)題3：如何恰當(dāng)購(gòu)置食品機(jī)械設(shè)備
答：凡與物料直接接觸的設(shè)備及管道的材質(zhì)應(yīng)不與物料起化學(xué)反應(yīng)。與物料直接接觸面應(yīng)光潔、正整、易清洗、耐腐蝕；設(shè)備方案的制造要求，食品加工設(shè)備的構(gòu)造應(yīng)能防止產(chǎn)品污染、產(chǎn)品接觸面及內(nèi)包裝材料易于清洗、消毒和檢修；食品接觸。

問(wèn)題4：小型麻辣食品加工廠都需要那些設(shè)備
答：小弟正在做，困難是滿多的，設(shè)備、成本都不是問(wèn)題，關(guān)鍵技術(shù)和銷路方面是個(gè)問(wèn)題。這不是光光吃苦耐勞就能解決的問(wèn)題。在沒(méi)有做之前先把市場(chǎng)做透。小弟沒(méi)成規(guī)模，還在摸索。有興趣大家交流一下。

問(wèn)題5：小型麻辣食品加工廠都需要那些設(shè)備
加工食品的設(shè)備答：小弟正在做，困難是滿多的，設(shè)備、成本都不是問(wèn)題，關(guān)鍵技術(shù)和銷路方面是個(gè)問(wèn)題。這不是光光吃苦耐勞就能解決的問(wèn)題。在沒(méi)有做之前先把市場(chǎng)做透。小弟沒(méi)成規(guī)模，還在摸索。有興趣大家交流一下。

問(wèn)題6：食品加工機(jī)械與設(shè)備的圖書(shū)目錄
加工食品的設(shè)備答：21氣流分選機(jī)械222篩選機(jī)械223重力分選機(jī)械224精選機(jī)械225其他分選設(shè)備23塊狀物料分選機(jī)械231尺寸式分選機(jī)械232重量式分級(jí)機(jī)233果蔬圖像處理分級(jí)機(jī)234內(nèi)在品質(zhì)分選設(shè)備3。

問(wèn)題7：食品加工專用設(shè)備是否包括廚具設(shè)備?
加工食品的設(shè)備答：食品加工專用是給是包括。廚房里頭所有所有廚具設(shè)備。

問(wèn)題8：食品加工殺菌設(shè)備用什么?
加工食品的設(shè)備答：1、煮沸消毒：煮沸消毒是最常用的既安全又經(jīng)濟(jì)的消毒方法，不需要特殊的設(shè)備，不存在藥物殘留問(wèn)題，一般中小型飯店都能做到，只需有專用的消毒鍋灶即可。消毒時(shí)，將洗凈的餐飲具、食品工用具容器放入水中煮沸（100℃）3—5。

問(wèn)題9：我想辦一個(gè)小型熟肉加工廠,將食品包裝出售,需要哪些設(shè)備呢?設(shè)備投入最
加工食品的設(shè)備答：熟肉的話首先需要一臺(tái)煮鍋也就是夾層鍋當(dāng)然了也可以用柴火鍋或者燃?xì)忮伭硗獾脑捑褪钦婵瞻b機(jī)了投資多少要看加工量的一般1-5萬(wàn)。

問(wèn)題10：我想開(kāi)個(gè)小食品加工生產(chǎn)廠具體的硬件要求和證件要求都不太清楚
加工食品的設(shè)備答：（三）食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖；（四）食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單；（五）進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理。

三 ：

加工食品的設(shè)備名企推薦

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