一：

方便食品加工技術(shù)百科

問(wèn)題1：有哪些做法簡(jiǎn)單又方便攜帶的食物?
答：春天是少不了要春游的，正好臨近清明假期，家長(zhǎng)不如帶上家里的小朋友，在春意盎然的公園郊游，在草地上吃著小零食，放著風(fēng)箏別提多愜意了！今天就給大家分享三款做法簡(jiǎn)單又方便攜帶的食物，學(xué)會(huì)之后再也不用排隊(duì)買了，用料。

問(wèn)題2：食物添加劑的作用包括
答：3、保持提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在醬油加工時(shí)添加的鐵，食鹽中添加的碘都是食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)平衡、提高人們健康水平。4、方便食品加工在乳制品和飲料加工中使用消泡劑，可有利于食品的加工操作。5、其他特殊需要食品應(yīng)盡。

問(wèn)題3：開辦食品加工廠都需要什么手續(xù)?
答：第十一條申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)按照以下食品類別提出：糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜。

問(wèn)題4：深加工食品有哪些?
答：什么是加工食品、天然食品對(duì)于天然食品,雖然沒(méi)有確切的定義,但常是指那些生長(zhǎng)在自然界中,未經(jīng)加工或僅經(jīng)過(guò)少量加工的食品,由于這些食物僅靠有機(jī)肥料,不施化學(xué)肥,也不含加工過(guò)程中人為添加的各種防腐劑、乳化劑、人工色素等化學(xué)添加劑。

問(wèn)題5：方便食品毛家紅燒肉怎么加工
答：1準(zhǔn)備香葉紅辣椒大茴香花椒。2蔥切大段，姜切片。3帶皮五花肉，最好選3層的。4五花肉切2厘米見(jiàn)方塊。5五花肉塊放水中加料酒和蜂蜜煮約3分鐘。6撈出立刻放入溫水中投浸。7肉塊撈出控水。8熱鍋放一點(diǎn)花生油。

問(wèn)題6：食品添加劑的作用是什么
答：如在酸奶中適當(dāng)使用食用香精以及增稠劑等食品添加劑，可以明顯提高食品的口感和感官質(zhì)量。3、保持提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在醬油加工時(shí)添加的鐵，食鹽中添加的碘都是食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)平衡、提高人們健康水平。4、方便食品加工在。

問(wèn)題7：食品加工的目的有哪些
答：加工食品目的就是方便人們食用，方便攜帶，方便儲(chǔ)存，加工一定要保證食品安全。

問(wèn)題8：氣明膠的作用與原理是什么?
答：4方便食品的加工和生產(chǎn)：氣明膠可以方便地加入到食品中，易于制作和生產(chǎn)，可用于制作各種糕點(diǎn)、肉制品、飲料等食品。總的來(lái)說(shuō)，氣明膠在食品加工中的作用主要是增加食品的口感、穩(wěn)定性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，方便食品的加工和生產(chǎn)。

問(wèn)題9：食品機(jī)械分類
方便食品加工答：食品機(jī)械根據(jù)其性質(zhì)一般可以分為食品通用機(jī)械、食品專用機(jī)械、食品包裝機(jī)械、食品檢測(cè)機(jī)械等同時(shí)根據(jù)內(nèi)容每個(gè)分類下面又可以分很多，如：食品專用設(shè)備可分休閑食品加工機(jī)械、餅干機(jī)械、糖果機(jī)械、果蔬機(jī)械、飲料機(jī)械、巧克力機(jī)械。

問(wèn)題10：請(qǐng)問(wèn)辦個(gè)食品加工廠需要哪些證件?
方便食品加工答：第十一條申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)按照以下食品類別提出：糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜。

二：

方便食品加工技術(shù)資料

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