一：

面條壓面機技術(shù)百科

問題1：用壓面機做面條操作流程[細節(jié)]
答：步驟六：把面碎碎放入壓面機摁下開關(guān)就可以壓了。步驟七：壓成完整的面片后在合在一起壓上三四遍，這樣壓處理的面條筋道。步驟八：擰一下薄厚的轉(zhuǎn)鈕，擰薄一點。步驟九：開始出面條了。步驟十：又細又長的面條壓好了。

問題2：意大利分體壓面機優(yōu)點
答：1、首先MarcatoAtlas分體式手動原色壓面條機150mm，意大利品牌，壓面機中的勞斯萊斯，充滿了工業(yè)美學(xué)。2、其次機器小巧，操作方便、不費勁，面條勁道。3、最后除了制作薄厚粗細不一、口感花色多樣的面條，此次引進分體式壓面機還。

問題3：壓面機怎么壓面條
面條壓面機答：用刀將面團從中間破開，破開量根據(jù)面量決定，如果是較多就多破幾塊。將面團稍微壓扁，將面條機檔位放到最大，也就是厚度最厚，放上面團開始軋，如果面團比較硬，面條機可能晃動，可以用手按住。第一次壓成這樣，還不。

問題4：手動壓面機哪個牌子好?價格廠家推薦
答：二、手動壓面機哪個牌子好家用面條機市面上產(chǎn)品的品牌很多，也很雜亂，不過分為手動的喝電動兩種以及手電動。其實在購買的時候牌子需要選擇那些比較大眾的牌子，機器上標示有廠家、型號、廠家電話地址、合格證等。也沒必要。

問題5：多功能面條機怎么用怎么用電動面條機壓面條
面條壓面機答：反復(fù)壓制3-5次。4、切面：裝上切面刀。將壓好的面皮表面上撒上少許干面粉，并放入面輥中間，即可切成面條。5、注意在用完后關(guān)掉電源開關(guān)，拔下插頭，將機體、壓面輥、切面刀清洗干凈即可。

問題6：壓面機的使用方法
答：6雙手在平板上把壓過的面擺放好，壓好的面皮不宜放置太久。注意事項：1機器運轉(zhuǎn)時，嚴禁手指接近滾輪，不得在運轉(zhuǎn)時用手送壓面條及扣壓軸輪。2壓面機要有檔手板，滾壓輪間隙要把握恰當。3機器在平穩(wěn)狀態(tài)下。

問題7：家用面條機和壓面機哪個面條好吃
答：家用面條機和壓面機哪個面條好吃：家用面條機的面條最好吃。家用面條機是內(nèi)部全鋼板構(gòu)架，齒輪采用低噪音永不磨損塑鋼材料的機器。1操作者使用前應(yīng)仔細研究說明書，嚴格按說明書進行操作。2本機嚴禁反轉(zhuǎn)。3開機前檢查各。

問題8：面條機和壓面機一樣嗎?
面條壓面機答：面條機也分手動面條機和全自動面條機，手動面條機就和壓面機差不多，只能壓面條，和面搟面都要自己手動完成的。全自動面條機就不一樣了，只要加入面粉和水，機器就會自動把面條做好，和面揉面醒面壓面一次搞定，特別方便。

問題9：壓面機壓面條和面配方
面條壓面機答：面粉85斤、淀粉15斤、鹽03-05斤、筋力源05斤、水30-35斤。操作工藝：將面粉、淀粉、筋力源干拌均勻，將鹽加入和面水溶解，然后攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團放入壓面機即可軋鮮面條。

問題10：壓面條機多少錢一臺?壓面條機如何選擇
答：廠家：任縣豐宏機械廠2、價格：¥380000多功能全自動大型面條機大型餃子皮壓面機鮮面條機一次成型掛面廠家：邢臺市瑞寧機械制造廠3、價格：¥520000邢普牌掛面機全自動大型面條機壓面機械商用鮮面條。

二：

面條壓面機技術(shù)資料

問題1：怎么用壓面機做面條
答：首先是選面最好是高筋粉一級粉好面做出面條才勁道，第二部配面粉每500面加150克到200克水根據(jù)各地面粉水份不同適量掌握水份，每500克面粉加鹽5克其他化學(xué)添加劑最好別加現(xiàn)在食品添加劑察的比較嚴查出來就麻煩了，想讓面。

問題2：壓面機壓面條的技巧
答：手不能觸及軋輥間隙。5、操作過程中切記待各齒輪正常咬合后，方可通電操作。6、拆裝介輪架時要方法正確，并且注意不要傷手。7、切面條前應(yīng)使機器停止運轉(zhuǎn)，待將卷好面片的面輥放置在托架上，方可再開動電動機。

問題3：請問用壓面機壓面條水和面的比例是多少
答：6：如果和得面太多，或者是隨著干粉的加入，面片變大不好操作了，可以先分割成兩份分別操作。等面片到軟硬適合做面條的時候，把長面片分割成15厘米左右的面片。當然面片不分割也可以，等面條壓好后再用剪刀或刀子剪斷也可。

問題4：請問用壓面機壓面條水和面的比例是多少?
答：面和水的比例：5：17。可以根據(jù)實際情況適當調(diào)整。

問題5：面條機器多少錢一臺?如何選擇?
答：廠家：任縣豐宏機械廠2、價格：¥380000多功能全自動大型面條機大型餃子皮壓面機鮮面條機一次成型掛面廠家：邢臺市瑞寧機械制造廠3、價格：¥52000邢普牌掛面機全自動大型面條機壓面機械商用鮮面條機。

問題6：壓面機壓面條加什么配料才好吃
答：面粉85斤、淀粉15斤、鹽03-05斤、筋力源05斤、水30-35斤。操作工藝：將面粉、淀粉、筋力源干拌均勻，將鹽加入和面水溶解，然后攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團放入壓面機即可軋鮮面條。

問題7：壓面機自制面條怎么做
答：想軋好面條確實有講究，筋道耐煮的機器軋鮮面條配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、鹽03-05斤、筋力源F（鮮面專用）03-05斤、水30-35斤。工藝：將面粉、淀粉干拌均勻。把食用鹽直接攪拌加入和面水，再將筋力源F用。

問題8：壓面機壓面條一斤面粉要放多少鹽和堿
答：5克鹽，1克堿。首先是選面最好是高筋粉一級粉好面做出面條才勁道，第二部配面粉每500面加150克到200克水根據(jù)各地面粉水份不同適量掌握水份，每500克面粉加鹽5克。想讓面條勁道也可以加雞蛋每500克加一個，面條爽滑勁道。

問題9：削面機和壓面機一樣嗎
答：削面機和壓面機不一樣。面條機和壓面機不一樣，壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機械，可用于制作面條、吞皮、糕點、面點等，面條機是將面粉經(jīng)過面輥相對轉(zhuǎn)動攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的。

問題10：用壓面機做面條要壓多少次?才可以切面線???
答：用壓面條機做面條，大概需要壓三次才可以切成條線的。因為必須要將面壓三次才能切成面條的。

三 ：

面條壓面機名企推薦

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