一：

削面刀批發(fā)技術(shù)百科

問題1：大同哪有賣削面刀
答：專用的，鐵皮做的市場上賣的小一些，不怎么好用看好形狀自己可以用鐵皮做一個(gè)五金用品店里都有價(jià)格也就幾塊錢。

問題2：誰知道帶輪的做刀削面的刀子哪有?
答：我知道，在山西西安有我從那里進(jìn)的，帶滑輪的我的網(wǎng)號(hào)是853156613網(wǎng)名是新時(shí)代劉成功。

問題3：山西大同刀削面肉臊子有批發(fā)的嗎?
答：刀削面刀削面之妙妙在刀功：用特制的弧形削刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉刀削面的做法步驟step1豬肉切成小丁步驟step2鍋里不倒油，直接將切好的肉片放進(jìn)鍋?zhàn)永镄』痨猿矗瑫r(shí)丟蔥段和姜片、干。

問題4：你好,請(qǐng)問你知道60型的壓面機(jī)上配的刀削面刀片多錢
答：首先你的面條機(jī)是從哪里買的呢，這也很重要。質(zhì)量好貴點(diǎn)，稍差的刀同樣也會(huì)便宜點(diǎn)。不會(huì)有太大的浮動(dòng)，就是在2百元左右。

問題5：懶神刀削面機(jī)刀片哪有賣的
削面刀批發(fā)答：淘寶上就有。

問題6：蓋州興隆大家庭有賣刀削面的?
削面刀批發(fā)答：沒有。蓋州興隆大家庭購物中心有限公司（曾用名：蓋州市興隆百貨有限公司），成立于2007年，位于遼寧省營口市，是一家以從事批發(fā)業(yè)為主的企業(yè)，蓋州興隆大家庭沒有賣刀削面的，經(jīng)營范圍，超級(jí)市場及其他綜合零售、批發(fā)等。

問題7：山西正宗炒刀削面
答：山西正宗炒刀削面,大家都清楚,在我們的日常中,一般都是通過各種飲食來獲取身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)的,很多的食物通過不同的做法也會(huì)有不同的風(fēng)味,以下了解山西正宗炒刀削面。山西正宗炒刀削面1做法1、取高筋粉300g,倒入面盆。一邊。

問題8：山西刀削面的刀子是什么樣子的?
削面刀批發(fā)答：牛筋肉不僅適合做燉肉，做成醇香的肉鹵子也是一道誘人的食譜。如果說夏季我們吃面，喜歡吃過水的涼面，喜歡吃涼拌面，那隨著天氣變涼，熱乎乎的噴香刀削面就是很多北方朋友的最愛。這種用刀削出的面葉，中間厚兩面薄，口感。

問題9：山西刀削面的由來
答：山西刀削面的由來：刀削面起源于12世紀(jì)的山西大同，內(nèi)虛外筋，柔軟光滑，易于消化，與抻面、撥魚、刀撥面并稱為山西四大面食，更與北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面一同被譽(yù)為我國著名的五大面食。

問題10：刀削面的和面方法
削面刀批發(fā)答：刀削面對(duì)和面的技術(shù)要求較嚴(yán)，水、面的比例，要求準(zhǔn)確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團(tuán)，然后用濕布蒙住，餳半小時(shí)后再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到，削時(shí)容易粘刀、斷條，在全國各地做。

二：

削面刀批發(fā)技術(shù)資料

問題1：什么地方的刀削面好吃?
削面刀批發(fā)答：簡介（Slicednoodles）山西是面食之鄉(xiāng)，面食種類繁多，其中以刀削面最為有名，可謂“面食之王”，它有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點(diǎn)，與北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面被譽(yù)為我國著名的。

問題2：刀削面的面怎么和最好?
答：水150g、鹽適量。1、面粉攪少許鹽，加入冷水混合攪拌（面與水的比例為2：1）。2、和成一個(gè)硬面團(tuán)，靜置20分鐘。3、靜置的面團(tuán)繼續(xù)揉至光滑成為橢圓形（面團(tuán)和好了）。4、然后用削面刀削成面條。5、依次全部做好。

問題3：正宗刀削面加盟費(fèi)是多少
答：這是一把簡易的削面刀，樣子是不是像剝土豆皮的刀？其實(shí)用法也類似。像削土豆皮那樣削面就可以了。7鍋中加清水燒開，開始削面。左手拖面團(tuán)，右手持削面刀。像削土豆皮那樣，把面一根根削到煮開的水中。面在鍋中煮3。

問題4：刀削面是用什么面粉做的?
答：小麥面粉。刀削面，是山西的漢族傳統(tǒng)面食，為“中國十大面條”之一，流行于北方。操作過程：將面粉和成團(tuán)塊狀，左手舉面團(tuán)，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，加入臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面。

問題5：刀削面用什么面粉最好
答：刀削面對(duì)和面的技術(shù)要求較嚴(yán)，水、面的比例，要求準(zhǔn)確，一般是一斤面三兩水。將餳好的面揉勻，揉光備用。將面團(tuán)揉成細(xì)長型，這樣削出的面比較長，鍋中加清水燒開，開始削面。左手拖面團(tuán)，右手持削面刀。像削土豆皮。

問題6：刀削面的來歷簡介
削面刀批發(fā)答：刀削面的來歷簡介,刀削面是指用快刀快速從生面團(tuán)上削下的面片做成的面食,刀削面作為一種中原地區(qū)的主食,非常受大家的歡迎,做法也是比較簡單。以下分享刀削面的來歷簡介。刀削面的來歷簡介1刀削面,別稱“駙馬面”,是山西的地方特色傳統(tǒng)。

問題7：一臺(tái)刀削面機(jī)價(jià)格是多少?
答：刀削面機(jī)大中小型型號(hào)不同價(jià)格都是不一樣的，幾千元幾萬元都是有的。

問題8：岳池通宵刀削面哪家好吃
答：金岳刀削面。位于廣安市岳池縣東外街與環(huán)城東路交叉口南50米。金岳刀削面最為有名，可謂“面食之王”，它有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點(diǎn)。岳池縣地處四川省東部、華鎣山西麓，渠江和嘉陵江交匯的三角臺(tái)地，置縣于。

問題9：刀削面怎么和面的正確配方
削面刀批發(fā)答：4、面團(tuán)餳夠時(shí)間后，這時(shí)候需要在面板上反復(fù)揉，充分揉光滑，這樣削面的時(shí)候就不易斷條。5、面團(tuán)一定要揉成長條形，中間要鼓起來，這樣削面刀才容易受力。把揉好的面團(tuán)放在托板上。家里如果沒有托板，可以將小搟面杖墊在。

問題10：想做刀削面,可是削的時(shí)候老是沾,請(qǐng)問是怎么回事
答：第一：是和面的時(shí)候可能是面沒有和好，和面是有很大的講究的，盡量純手工和面，那樣的面質(zhì)勁道會(huì)很好。第二：還是和面的問題，可能你和的面有點(diǎn)稀，可以多墊一點(diǎn)兒面粉，讓面坨拿起來富有彈性就可以了。山西人的刀削面。

三 ：

削面刀批發(fā)名企推薦

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